砂壁製米舎｜岩手の新ブランド米「銀河のしずく」 は、現在準備中です。
INFORMATION
2022.3.30 砂壁製米舎オフィシャルサイトOPEN！
「おいしい！」の笑顔のために愛情と情熱をたっぷりと。
私はサラリーマン時代に出会った日本酒に魅了され、おいしいお酒を飲むことが大好きです。いつしか、自分たちが育てたお米で醸したお酒を楽しむことが私の夢になりました。
地元・岩手県雫石町に戻り、農家を営んでいた家の周りには耕作放棄地が広がっていました。雄大な岩手山のふもとに広がる美しい自然に囲まれたこの田んぼを黄金色に蘇らせること。幸いにも、この私の無謀な夢物語は南部杜氏の里である岩手県の酒蔵や仲間たちの応援のおかげで、一歩一歩、実現へ進んでいます。
日本へ、世界へ羽ばたく日本酒の原料米としての酒米「結の香」「吟ぎんが」「ぎんおとめ」、雫石を代表するホテルで提供される「銀河のしずく」。みなさまに安心・安全で美味しいお酒をお届けすることを喜びに、丹精込めて栽培に取り組んでおります。わが子のように一粒一粒に愛情をこめて育てた可愛いお米は、厳しい基準を優秀な成績でクリアした自慢のお米です。
これからも皆さまの「おいしい！」の笑顔を思い浮かべながら、一生懸命に頑張ってまいります。どうぞ引き続きよろしくお願い申し上げます。
農家 砂壁 純也
モンドセレクション３年連続受賞！
ひと雫の酒プロジェクト
私たちが仲間と一生懸命育てた酒米で南部美人様に醸していただいたオリジナルブランドの日本酒です。世界的なコンテストでも高い評価を得ており、女性のみなさまにもお楽しみいただきやすい味わいです。
南部杜氏のふるさと岩手の酒蔵
おいしい日本酒に生まれ変わります
私たちが育てている酒米「結の香」「吟ぎんが」「ぎんおとめ」は岩手を代表する複数の酒蔵様の原料米として採用いただいております。それぞれの個性あふれる日本酒は日本全国、世界で愛される私たちの誇りです。
特A評価獲得！岩手の新スター米
「銀河のしずく」
特Ａ評価を獲得するなど優れた食味が証明されている「銀河のしずく」の栽培に取り組んでいます。雫石を代表するプリンスホテル様で提供される全てのお米をはじめ、町内の温泉旅館様にてご賞味いただいております。
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